CHARDONNAY 2020 - OTA ŠEVČÍK

Víno, které připomíná burgundský styl vín - zrálo v akátových a dubových sudech, což lze krásně v chuti rozpoznat. Jedná se o vlajkovou loď malého BIO vinaře z Bořetic - mimochodem velký sympaťák a náš oblíbenec a velký detailista. Jeho filozofií je důraz na co nejkvalitnější surovinu - jeho vinice jsou zdaleka ty nejspořádanější na J.Moravě. Sám se skromně považuje především za vinohradníka a zemědělce. Víno je komplexní, svěží a šťavnaté s dlouhou a hladkou dochutí, kde lze rozpoznat med a oříšky. I zde se projevuje minerální charakter vína – typický pro tuto odrůdu. Univerzální pro párování. Certifikace BIO, nefiltrované, více než poctivé z více než poctivého vinohradu.